OSTROPEL DIN PUI CU PIURE DE CARTOFI

peste 8 luni

Timp de pregatire: 12-15 min.
Timp de coacere (ostropel): 1-1/2 ora
Timp de fierbere (cartofi): 15 min.

Ingrediente:
Piureul de cartofi:

2-3 cartofi mari

30-40 g.unt

lapte cat cuprinde

Ostropelul:

1-2 piept de pui (sau 2-3 copane de pui)

un praf de cimbru

1/2 cutie cu rosii in bulion, sau 3-4 linguri cu bulion de rosii

3-4 catei de usturoi taiati felii

optional - 1-2 lgt. Vegeta

Preparare:

Se pune intr-un vas de Jena carnea de pui se condimenteaza se toarna apa (cat sa cuprinda toata carnea), se toarna rosiile (pasate cu furculita - bine)sau bulionul, usturoiul, vegeta si se pune un capac sau folie de aluminiu.
Se lasa la cuptor timp de cel putin 1 h. apoi se pune vinul (optional) si se mai da la cuptor (fara capac) pret de inca 15-20 min.
Se pune ostropelul in farfurie asezonat cu piureu de cartofi si se poate servi cu salata verde, sau de castraveti acri sau gogosari.
Este o mancare usor de mancat apreciata de copiii "mofturosi", care se plictisesc atunci cand au in fata o mancare "grea".