OUA UMPLUTE CU PASTA DE FICAT DE PASARE

Ingrediente pentru 5 portii:

- 10 jumatati de oua fierte tari

taiate cu cutitul ondulat

- 200 g. pasta de ficat de

pasare (din conserva)

- 4 galbenusuri de oua fierte

tari

- 50 g. unt alifiat

- ornamente din felii de

lamâie

- salata verde.

Modul de preparare:

Se trec galbenusurile de oua prin sita de metal. Se adauga la acestea pasta de ficat de pasare, untul si se freaca bine. Pasta obtinuta se pune într-un cornet cu spritul stelat cu care apoi se umplu jumatatile de albusuri. Se decoreaza cu semirondele de lamâie si se aranjeaza pe frunze de salata.