ALTE DOCUMENTE
|
||||||||
OUĂ UMPLUTE CU PASTĂ DE sUNCĂ, SAU DE CARNE
Timp de pregatire: 15 minute
Timp de preparare: 15 minute
Ingrediente pentru 5 portii: - 10 jumatati de 818e45i albusuri de oua fierte tari - 25 ml. coniac sau rom - 150 g. sunca sau parizer (sau 150 g. carne fiarta sau prajita de porc, vitel sau pasare tocate fin) - 10 g. sare fina - 1 g. piper macinat - 100 g. mustar picant - 5 galbenusuri de oua fierte tari - 5 frunze de salata verde - 10 masline verzi umplute cu gogosari - 1 g. nucsoara rasa. |
Modul de preparare: Carnea dupa ce se trece de doua ori prin masina de tocat, se amesteca cu untul alifiat, cu galbenusurile date mai întâi printr-o sita de metal, sare fina, piper, nucsoara rasa si putin coniac sau rom. Se freca totul mult pâna devine o pasta omogena. Cu cornetul cu spritul stelat se umplu jumatatile de oua si se orneaza cu masline verzi taiate rondele. |
|