ALTE DOCUMENTE
|
|||||||||
Oameni de zapada
Ai nevoie de: 500 g branza de vaci, 100 g unt, 1 ceapa mica alba (facultativ), 1 lingurita smantana.
Pentru decorat ai nevoie de: 1 morcov mic, 6 masline, 12 boabe piper, 6 crengute de cimbru, 1 lingura nuca prajita ma 20420g619u cinata, 1 legatura patrunjel verde.
Cum procedezi: Freci bine branza de vaci cu untul, ceapa foarte fin tocata si smantana si dai compozitia la rece 2-3 ore. Modelezi apoi din crema de branza cate 6 bile cu diametrul de 3 cm, 2 cm si 1 cm.
Cum asamblezi: Compui oameni de zapada din trei bile de marimi diferite, asezate una peste alta, si ii asezi pe platou, apoi ii decorezi. Din jumatati de maslina le faci caciula, dintr-un triunghi mic de morcov - nasul, din boabe de piper - ochii. Maturoiul il faci din crengute de cimbru. Din restul de branza de vaci faci bile micute, pe care le tavalesti prin nuci macinate sau patrunjel fin tocat. Le pui pe platou in jurul oamenilor de zapada, alternand biluta in nuca cu biluta in verdeata, ca o coronita. Pastrezi platoul la frigider pana in momentul servirii.
Compozitia de branza trebuie obligatoriu tinuta la rece. Trebuie sa lucrezi repede pentru ca ea se inmoaie.
Sfat!
Acest aperitiv este indicat in gastrita si hepatita (fara ceapa), diabet si boli cardiovasculare. Daca nu ai voie nuca sau piper, renunta la aceste ingrediente. Copilul tau va fi incantat sa manance oameni de zapada, dar ai grija sa inlaturi boabele de piper.
|
