ALTE DOCUMENTE
|
|||
Omleta cu crema de castraveti
Ingrediente pentru 4 portii: 1 castravete, 3 oua, 1/2 lingurita de curry, 15cl smântâna groasa, 1 lingura 13213f58n de ulei, 5cl lapte, tarhon, sare, piper.
Mod de preparare:
Bateti ouale cu laptele si adaugati sarea, piperul si curry-ul, amestecând bine. Puneti sa se încinga într-o tigaie 1 lingura de ulei, turnati ouale si lasati-le sa se prajeasca 10 minute pe foc potrivit. Când sunt gata, acoperiti tigaia cu un capac. Spalati castravetele, curatati-l de coaja, taiati-l în doua ( pe lung) si scoateti-i miezul si semintele. Taiati-l bucati mai mari si introduceti-l în mixer, împreuna cu smântâna, tarhonul, sarea si piperul. Ţineti piureul astfel obtinut câteva ore la frigider. Repartizati crema - bine racita - în farfurii adânci, puneti la mijloc omleta taiata fâsii lungi si mai presarati deasupra un vârf de cutit de curry.
|
