Omleta indiana
Ingrediente
oua (6), ulei (6 linguri), supa (1 ceasca), ceapa
(2), sofran (2 lingurite), coriandru (2 lingurite), sare, piper, lamiie (1),
iaurt (3 lingurite).
Mod de preparare
Se taie rosiile in cubulete mai mari si cepele in rondele apoi se pun la fiert
in supa clocotita. Se adauga sare, piper, sofran, coriandru.
Se lasa sa fiarba cca 10 minute, apoi se strecoara
supa. Rosiile si rondelele de ceapa se vor aseza pe o omleta care a fost
pregatita intre timp si tinuta la cald. In restul de supa se
toarna iaurtul si sucul de lamiie. Cu acest sos
se serveste omleta.
|
