Omleta
pizza
. 3-4 cartofi, un ardei gras, 4 oua, 5-6 felii de salam, 100
g de cas (branza), sare, piper, ulei pentru prajit, patrunjel verde tocat.
.Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie pai. Se pun la prajit. Pana
ce ei se prajesc, intr-un vas radem branza (casul), adaugam ardeiul taiat
bucatele, salamul, la fel, taiat bucatele, ouale si batem compozitia, pe care
apoi o condimentam cu sare si piper, dupa gust.
.Cand cartofii s-au prajit, ii scoatem cu spumiera intr-o tigaie de teflon, dar
nu mai adaugam ulei, fiind suficient cel ce se scurge de pe cartofi. Se pune
tigaia cu cartofi pe foc si asteptam pana ce cartofii incep sa sfaraie. Atunci
turnam compozitia pe baza de oua si amestecam bine pana cand omleta se
incheaga. Deasupra presaram patrunjel verde tocat.
