Orez a la
4 cesti orez fiert, 4 linguri untura, 6 buc. cârnaciori, 200 gr. sunca, 2 oua, 1 buc. ceapa, 100 gr. ton, ciuperci, ceapa v 21321p151v erde
Se fierbe orezul în apa sarata, cu câteva ore înainte de pregatirea mâncarii. Dupa ce a fiert, se scurge si se spala cu apa rece. Cârnaciorii, sunca, ciupercile si ceapa se taie felii subtiri si se prajesc usor în untura. Se adauga putina apa calda si se lasa cratita la foc mic, sa fiarba în câteva clocote. Dupa ce sosul a scazut, se adauga orezul (încalzit în prealabil), tonul rupt în fâsii marunte si ouale batute ca pentru omleta. Se amesteca încet, lasând cratita pe foc foarte putin timp, pâna ce compozitia devine omogena.Mâncarea se serveste cu ceapa verde.
|
