Orez a la
4 cesti orez fiert, 4 linguri untura, 6 buc. cārnaciori, 200 gr. sunca, 2 oua, 1 buc. ceapa, 100 gr. ton, ciuperci, ceapa v 21321p151v erde
Se fierbe orezul īn apa sarata, cu cāteva ore īnainte de pregatirea māncarii. Dupa ce a fiert, se scurge si se spala cu apa rece. Cārnaciorii, sunca, ciupercile si ceapa se taie felii subtiri si se prajesc usor īn untura. Se adauga putina apa calda si se lasa cratita la foc mic, sa fiarba īn cāteva clocote. Dupa ce sosul a scazut, se adauga orezul (īncalzit īn prealabil), tonul rupt īn fāsii marunte si ouale batute ca pentru omleta. Se amesteca īncet, lasānd cratita pe foc foarte putin timp, pāna ce compozitia devine omogena.Māncarea se serveste cu ceapa verde.
|
