Oua umplute cu
anchois
Ingrediente:
10-12 oua; 5-6 cepe Chalotte; 3 fileuri de anchois; 2
felii paine alba faramitata ( numai miezul); 1 ardei rosu iute (posibil si
uscat); 3 gal 20420c23u benusuri crude; 2 linguri de unt
Mod de preparare:
1.-Fierbem oule tari. Taiem oule in jumatate si scoatem cu
grija galbenusurile. Strivim galbenusurile si le amestecam cu ceapa
taiata marunt, ardeiul rosu taiat marunt, miezul de paine
si cu anchois. Incorporam cele 3 galbenusuri crude. Incingem cuptorul la temperatura medie spre mica 160
grade, tapetam o tava cu hartie de copt. Umplem cu amestecul
de mai sus jumatatile de ou, punem in tava umplutura ramasa si deasupra oule
umplute. Punem pe fiecare ou putin unt si coacem cam 20 min
Servire:
Se servesc calde.
