ALTE DOCUMENTE
|
|||||||||
PAPARĂ DE HALMEU
S-ar vrea omleta dar nu e si nici altceva nu-i, caci coptura asta ne-ncadrabila e doar ce scrie, "papara de 18318d33s Halmeu".
. 4 rosii mari, bine coapte . 6 oua rasfierte
2 oua crude * 1 ceapa
250 g cārnati afumati * 1 lingura untura (unt)
l ceasca smāntāna * sare, piper, paprica, cum va e placerea
*
Ceapa se toaca si se pune la calit īn untura
* Rosiile, carnatii si
ouale fierte se taie felii
Smāntāna se bate cu 2 oua crude
Cānd ceapa s-a muiat, se astern rosiile, carnatii si ouale, se presara cu condimente, se toarna smāntāna cea bine batuta si se da la cuptor pāna prinde oarece culoare
Vinul alb de Halmeu, rasat si delicat - Furmint ori Feteasca Alba - e mereu un bun si deosebit de elegant īnsotitor la gateli ce pot parea rustre si nu sunt,
|
