PASTE CU LEGUME

Paste cu legume

Ingrediente:

  1 punga paste,

  1 ardei gras,

  1 ceapa,

  1 vanata,

  1 morcov,

  2 rosii,

  1 lingura bulion,

  1 lingurita mustar,

  1 legatura patrunjel,

  ulei, sare, piper,

Mod de preparare:

Pastele se fierb in apa cu sare, apoi se scurg si se amesteca cu putin ulei. Vanata se taie cubulete, ardeiul fasii, morcovul se da pe razatoarea mare, apoi se calesc impreuna in ulei pana se inmoaie.

Sosul:

ceapa taiata marunt se prajeste in putin ulei, dupa care se adauga bulionul si mustarul. Se adauga 200 ml apa, apoi sare, piper si alte mirodenii, dupa gust. Se mai lasa cca. 3 minute la foc mic. Legumele calite se aseaza peste paste, iar deasupra se toarna sosul fierbinte. Se orneaza cu felii de rosii si patrunjel verde, tocat.