PASTE LUNGI CU PUI SI SOS DE VERDETURI

PASTE LUNGI CU PUI SI SOS DE VERDETURI

Aceasta mancare delicioasa, se serveste impreuna cu o salata verde.

INGREDIENTE:

-pentru 4 portii

·   &n 737g69h bsp;    30ml ulei de masline

·   &n 737g69h bsp;    1 ceapa rosie, despicata

·   &n 737g69h bsp;    350g paste lungi

·   &n 737g69h bsp;    1 catel de usturoi, zdrobit

·   &n 737g69h bsp;    350g carne de pui, taiat cubulete

·   &n 737g69h bsp;    300ml vermouth sec

·   &n 737g69h bsp;    45ml verdeturi proaspete asortate, tocate marunt

·   &n 737g69h bsp;    150ml branza proaspata

·   &n 737g69h bsp;    sare si piper negru macinat

·   &n 737g69h bsp;    menta proaspata, faramitata, pentru ornat

MOD DE PREPARARE.

Incingeti uleiul intr-o tigaie si prajiti ceapa, timp de 10min., pana se inmoaie.

Fierbeti pastele intr-o cantitate mare de apa, adaugand putina sare, conform instructiunilor de pe ambalaj.

In tigaie adaugati usturoiul si carnea de pui si prajiti, timp de 10min, mestecand ocazional, pana cand se rumeneste bine carnea de pui pe toate partile.

Turnati vermutul, aduceti la fierbere si fierbeti rapid, pana se reduce cantitatea la jumatate.

Completati cu verdeturile, branza proaspata, condimentati, dupa gust, si incalziti usor, sa nu lasati sa fiarba.

Strecurati pastele bine si amestecati-le cu sosul. Se serveste imediat, ornamentat cu menta proaspata, faramitata.