PATEURI CU BRANZA

PATEURI CU BRANZA

Ingrediente: Ingrediente pentru 8 bucati:
» 450 g aluat congelat;
» 250 g branza de vaci;
» 50 g zahar;
» 1 plic zahar vanilinat;
» 1 ou;
» 2 lingurite amidon;
» 50 g migdale macinate;
» 1 lingurita coaja de lamaie;
» 2 linguri stafide;
» 1 galbenus;
» 3 linguri lapte.

Mod preparare: Etapa I: Aluatul se lasa la dezghetat. Branza de vaci se amesteca cu zahar, zahar vanilinat, ou, amidon, migdale si coaja de lamaie. Se adauga stafidele. Etapa II: Cuptorul se incalzeste la 200 grade Celsius. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt. Se intind foi de aluat de 24 x 21 cm. Fiecare se taie in doua patrate si se asaza deasupra compozitia de branza. Galbenusurile se bat cu lapte, se ung marginile de aluat, se pliaza pe diagonala si se lipesc. Etapa III: Pateurile se asaza in tava si se ung cu ou. Se coc la cuptor timp de 25 - 30 minute, pana se rumenesc.

Timp: preparare - 35 minute; coacere - 12 minute; rece - 60 minute.