Timp de pregatire: 30 minute
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente pentru 5 portii:
- 100 g. faina de calitate
- 150 g. zahar pudra
- 4 oua
- 30 g. unt sau margarina
- 1 plic cu zahar vanilat
Umplutura: 800 g. mere
- 50 g. zahar tos
- 80 g. sambure de nuca
- 1 g. scortisoara (pudra)
- 30 g. zahar pudra.
Modul de preparare:
Ouale se freaca cu zahar pudra, pe baie de aburi pana devin de consistenta unei creme. Se ia de pe foc si se amesteca continuu pana se raceste. Se incorporeaza faina, nuca macinata, untul topit si zaharul vanilat. O tava se unge cu unt si se tapeteaza cu faina. Compozitia se toarna in ea si se niveleaza. Tava se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C si se coace cateva minute. Intre timp merele se curata de coaja, se taie in rondele, se scot samburii din mijloc, se presara cu zahar si pudra de scortisoara si se prajesc cu unt. Se amesteca si nucile taiate mai dur. Foaia de piscota se taie in doua si se umplu cu mere. Piscota se pudreaza cu zahar.
|
