PITĂ DULCE

PITĂ DULCE

I-o fi spunând ei, aromânii, pita dulce, dar mie-mi miroase de la o posta a sarailie si a placsinta dulce greceasca, deci a Balcani.

Aluat:

. 250 g faina * apa
* 100 ml ulei * sare

Se framânta pâna nu se mai lipeste de mâna, se întinde foaie, se taie în bucati late de-o palma si lungi de doua

Se unge fiecare foaie astfel obtinuta cu ulei

Umplutura:

* 250 g nuci macinate

Sirop:

* 100 ml apa * 1 lingura zahar * 1 lingura miere

. 1 lingura zahar vanilat . coaja portocala (rasa) * 1 lingurita rom

* Se asterne cu nuci fiecare foaie

*Foaia se ruleaza si apoi se încolaceste melc

* Se unge tava cu ulei, se asaza pitutele corespunzatoare, se pun în cuptor 15 minute (pâna se rumenesc)
*Se lasa sa se raceasca, apoi se toarna siropul fierbinte si se lasa sa zaca, sa se însiropeze