PIU
CU SMANTANA
Cantitatile necesare: 1 pui (de aproximativ 1 kg), 300 g smantana, o jumatate de
lamaie, 50 g
unt, sare.
Puiul, curatat si taiat in buca 727p152h ti, se sareaza. Dupa 20-30 minute, jumatate din
cantitatea de smantana se pune intr-o cratita de marime potrivita. Peste
smantana se asaza bucatile de came de pui, cu felii de lamaie deasupra, taiate
rotund. Se toarna restul de smantana si untul taiat in bucati. Se acopera
cratita cu un capac si se inabusa pe foc, miscand cratita din cand in cand.
Cand s-a muiat carnea, sosul se toarna in farfuria de servit si deasupra se
asaza carnea si feliile de lamaie. Se serveste simplu sau cu galuste de faina.
