PIZZA CU CASCAVAL SI SUNCA
INGREDIENTE: 300 gr faina, 200 ml lapte, 15 gr drojdie, sare, ulei, 200 gr cascaval ras, 150 gr sunca presata, 75 gr ciuperci, cimbru, piper.
PREPARARE: Din faina, lapte, ulei, drojdie si putina sare se prepara o coca. Dupa ce a crescut aproximativ o ora, se framanta din nou si se intinde cu sucitorul. S 11311k1013l e unge o tava cu ulei si se intinde aluatul, uns si el pe deasupra cu ulei. Se presara cascavalul ras, sunca si ciupercile taiate felii, cimbrul si piperul. Se lasa sa creasca 30 min., se da tava la cuptor si se coace la foc potrivit. Se consuma calda cu ketchup dulce sau picant.
PIZZA NAPOLETANA
INGREDIENTE: 300 gr faina, 200 ml lapte, 15 gr drojdie, 200 gr cascaval, 500 gr rosii, o cutie cu sardele, ulei, sare, piper, cimbru.
PREPARARE: Se prepara un aluat din faina, lapte, ulei, drojdie si sare. Dupa ce se framanta, se lasa sa creasca aproximativ o ora. Se intinde apoi o foaie suficient de mare, care se asaza pe fundul unei tavi unse cu ulei. Aluatul se unge cu un sos de ketchup aromat cu cimbru si piper, apoi se presara cascaval ras, se asaza sardelele si feliile de rosii (fara coaja). Se lasa sa creasca 30 de min., apoi se da tava la cuptor si se coace la foc potrivit.
PIZZA CU ANSOA SI ARDEI
INGREDIENTE: 300 gr faina, 200 ml lapte, 150 gr masline, 125 gr fileuri de ansoa, 15 gr drojdie, cimbru, ulei, piper, sare.
PREPARARE: Din faina, lapte, ulei, drojdie si putina sare se prepara un aluat care se lasa sa creasca cel putin o ora. Se framanta apoi din nou, iar cu sucitorul se intinde o foaie. Aceasta se asaza intr-o tava unsa cu ulei. Desupra se presara fileurile de ansoa, maslinele acoperite cu felii de ardei gras si de rosii, cimbru, piper si sare. Se lasa sa creasca 30 min., se da tava la cuptor si se coace la foc potrivit. Este excelenta cu un sos de ketchup usor picant.
PIZZA CU PIEPT DE PUI - PENTRU EL..
INGREDIENTE: 500 gr piept de pui, o ceapa, bulion, 100 gr unt, 50 gr cascaval, 150 gr faina, sare, piper.
PREPARARE: Carnea se fierbe si se taie cubulete. Aluatul se prepara din faina, patru linguri de unt, sare si putina apa. Ceapa se caleste in untul ramas, se adauga bulionul si se stinge cu putina apa. Sosul se toarna deasupra aluatului, presarandu-se cubuletele de carne si cascavalul ras.
Pizza, friptura si salatele - alimente consolatoare specifice barbatilor.
|
