PLACINTA DE MERE
INGREDIENTE: 500 gr mere, 100 gr faina, 150 gr zahar pudra, 100 gr, margarina 20 ml vin alb, un pliculet de zahar vanilinat,un praf de copt, sco 24124n139y rtisoara.
MOD DE PREPARARE: Merele se spala si se rad, cu tot cu coaja, dupa care se omogenizeaza cu 50 gr zahar vanilinat si scortisoara. Se prepara aluatul din faina, 50 gr zahar pudra frecat cu margarina, praf de copt, vin si o jumatate de pahar de apa calda. Se framanta energic timp de un sfert de ora, apoi se lasa la crescut, la caldura. Dupa vreo ora, se imparte aluatul in doua bucati si se intind foile, la dimensiunile tavii. Se unge tava cu putina margarina, apoi se intinde prima foaie, peste ea se asterne compozitia, se acopera cu cealalta foaie si se da la cuptor, la foc moderat, o jumatate de ora. Se serveste pudrata cu zahar.
|
