POGĀCI CU BRINZĀ

POGĀCI CU BRÎNZĀ

-1 Kg. fāinā,

-2 ouā,un praf sare,

-50 gr. drojdie (2 plicuri praf copt)

-100 gr. margarinā,1 pahar lapte cāldut,chimen.

Se frāmîntā un aluat c 848e47i a la gogosi,se lasā la

dospit.Se întinde o foaie groasā de 1 cm.peste care se pune o pastā de brînzā (250 gr. telemea+

200gr. margarinā).Se împātureste în 3 si se în-

tinde o foaie de 1 cm. grosime.Se unge cu ou bātut si se presarā cu cascaval ras si chimen.

Se taie rondele cu forma rotundā ,se pun în tavā,se coc pînā se rumenesc.