POSMAGI DE BRASOV

POSMAGI DE BRAsOV

Plamadeala:

100 g faina * 1 pahar lapte cald . 1 lingura drojdie 23523i83x

Se bate plamadeala si se lasa-n seama ei, sa creasca

Aluat:

. 150 ml lapte cald * 1 praf de sare

* 3 oua . 150 g zahar tos

* 1 lingura praf de chimen * 120 g unt + 30 g pentru uns formele

* 600 g faina (sau mai mult, ca sa fie un aluat potrivit)

Glazura

l ou * 30 g zahar pudra

Se framânta toate, mai putin chimenul, cu plamadeala pâna se ia aluatul usor de pe mâna

* Chimenul se adauga la sfârsit

Formele se ung, se potriveste coca în forme

Posmagii se ung cu ou si se pudreaza cu zahar, apoi se pun în cuptor încins, la foc molcomit

Când s-au rumenit, se taie posmagii felii si se lasa sa se usuce pe marginea plitei