POSMAGI

POSMAGI

Plamadeala

* 1 pahar lapte cald  * 1 lingura drojdie

* Se desface drojdia īn lapte si se lasa un pic, circa 10 minute, sa se trezeasca la viata 14214j910o

Aluat:

1,200 kg faina * 4 oua + 1 ou pentru uns

100 g unt topit * 1 pahar zahar tos

sare, cāta va place * 3 pahare lapte cald, cāt primeste faina

* Se bat 4 oua, bine de tot

Plamadeala se amesteca mai īntāi cu faina, apoi se framānta cu laptele cald, ouale, untul, zaharul, sarea, pāna se ridica basici

Se lasa sa dospeasca frumos, vreo ora, sau mai putin

Se fac suluri din aluat si se pun īn forme, unde se mai lasa nitel, sa mai creasca

. Se ung cu ou si se dau la cuptor īncins, pāna se rumenesc

* Ca sa fie pesmetī, se taie coptura felii si se mai lasa  la marginea plitei sa se usuce

. Se ung cu un dulcet, ce o fi, iar de n-o fi, nu-i chiar mare paguba

"Muieti īs posmagii?" īntreaba un vajnic reprezentant al razesimii, ai carei urmasi au avansat clasa muncitoare cu ziua si cu toata viata 14214j910o pe la Timisoara, de unde-si ridica ajutorul de somaj (ca un simbol al eternitatii mutate nu numai de la sat la oras dar si de la est la vest, conform tuturor tendintelor indo-europene).