Timp de pregatire: 25 minute
Timp de preparare: 60 minute
Ingrediente pentru 10 felii:
- 200 g. pesmet din biscuiti
- 100 g. sambure de nuca
macinata
- 150 g. ciocolata menajera
- 100 g. margarina
- 120 g. zahar tos
- 4 oua
- 750 g. cirese
- 3 cuisoare pisate
- 3 g. pudra de scortisoara
- 0,3 g. nucsoara rasa
- 50 ml. tuica de cirese.
Modul de preparare:
Ciresele se spala, se rup coditele si se indeparteaza samburii. Ciocolata se rade si se amesteca cu nuca macinata, pudra de scortisoara, nucsoara rasa, cuisoarele pisate si pesmetul de biscuiti. Margarina cu o parte din zaharul tos, se freaca bine apoi se incorporeaza pe rand galbenusurile de oua, apoi putin cate putin zaharul ramas si aceasta crema se amesteca cu amestecul de ciocolata cu pesmet, nuca si mirodeniile respective. Se adauga apoi tuica de cirese si la sfarsit se amesteca cu grija si albusurile de oua batute in spuma tare. O forma pentru tort cu diametrul de 26 cm. se unge cu margarina, se tapeaza cu pesmet de biscuiti si se toarna compozitia pentru prajitura in ea netezindu-se suprafata. Forma se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C pentru o ora. Se incearca cu acul sau o scobitoare daca prajitura este gata. Se serveste taiata in felii ornate cu frisca batuta spuma tare.
|
