PRAJITURA CU FRUCTE SI BEZEA

PRĂJITURĂ CU FRUCTE sI BEZEA

Compozitie:  -6 oua

  -200 g unt

  -500 g zahar pudra

  -300 g faina

  -1/2 praf de copt stins cu lamâie

v     Se fierbe untul cu 250 g zahar, se adauga galbenusurile pe rând, apoi faina în ploaie, aromele si praful de copt.

v     Se coace în tava mare unsa si tapetata cu faina.

v     Când s-a copt pe jumatate (se vede pe margini) se pun deasupra fructele spalate bine scurse, fara sâmburi daca sunt visine sau cirese, caisele se taie în sferturi chiar daca sunt mici se mai lasa câteva minute la cuptor si apoi se toarna deasupra cele 6 albusuri batute spuma cu 250 g zahar.

v     Se coace, apoi se lasa în tava.

v     Se taie rece.