PRAJITURA CU MIERE DE ALBINE SI MAGIUN DE PRUNE

Timp de pregatire: 20 minute

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente pentru 30 felii:

- 1 kg. faina

- 100 g. miere de albine

- 100 g. zahar tos

- 280 g. unt

- 3 oua

- 80 g. samburi de nuci macinati

- 200 g. magiun de prune

- 100 ml. lapte

- 10 g. bicarbonat de sodiu

- scortisoara si cuisoare.

Modul de preparare:

Mierea de albine putin incalzita se amesteca cu zaharul tos, 250 g. unt si cu galbenusurile de oua. Se adauga faina si bicarbonatul de sodiu amestecat cu laptele rece. Se aromeaza cu pudra de scortisoara si cuisoare si se presara si nuca macinata. La sfarsit se adauga si albusurile de oua batute spuma tare. Aluatul astfel preparat se toarna intr-o tava unsa cu unt si se introduce in cuptorul preincalzit la 180 C si se coace 25-30 minute. Cand prajitura s-a racit, suprafata se unge cu magiunul de prune putin incalzit. Dupa 2-3 zile va fi sfaramicios, dupa aceea se va taia in felii.