PRAJITURA CU NUCA DE COCOS

PRĂJITURĂ CU NUCĂ DE COCOS

Foile: -300 g faina

-3 linguri cacao

-1 ou

-3 linguri zahar praf

-170 g unt (untura)

-1 lingura bicarbonat

- lapte cât cuprinde

v     Se face aluatul se împarte în doua , se întinde o foaie se pune în tava si se umple cu:

v     Se bat 6 albusuri cu 6 linguri cacao, 6 linguri zahar, foarte bine si se pune 200 g cocos.

v     Peste umplutura se pune cealalta foaie se da la cuptor.

v     6 galbenusuri se freaca cu 6 linguri zahar, bine . Când foile sunt coapte se pune peste ele si se lasa un pic în cuptor. Se scot se pun pe o tava iar dupa ce se racesc se face o glazura de ciocolata care se toarna deasupra.

Glazura: -4 linguri cu vârf de zahar praf

-2 linguri cacao

-2-3 linguri apa fierbinte

-1 lingura ulei

v     Se amesteca bine toate si când s-a facut o pasta omogena se pune peste prajitura si se lasa sa se întareasca.