PRAJITURA FANTA

PRAJITURA FANTA

In afara de faptul ca arata tare bine, este o prajiturica racoroasa si buuuna de tot.
Crema de branza face toti banii (si glazura ar fi facut daca as fi folosit un alt
suc de portocale in loc de Fanta...). Amanunte cititi in continuare.

Prajitura e cu dedicatie pt Rux. Sper sa-ti placa. 

Ne trebuie:
Pentru blat:

6 oua
100 ml ulei
6 lg de zahar
2 lg de cacao
4 lg de faina
1 pachet praf de copt

Pentru crema:
500 g branza de vaci
200g unt
150 g zahar
esenta de vanilie (Butter vanilla)

Pentru glazura:
850 ml Fanta (sau orice alt suc va place)
2 plicuri de budinca de vanilie
5 linguri de zahar

Cum se face:

Blatul
Galbenusurile se amesteca cu zaharul (se mixeaza f putin, nu sa se topeasca zaharul,
amestecul tb sa ramana fluid). Se adauga uleiul, cate putin si se mixeaza sa se omogenizeze.
Se adauga apoi faina amestecata cu cacao si praful de copt.

Apoi se incorporeza foarte usor albusurile batute spuma.

Se pune aluatul in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina (dimensiune tava 35 x 25).

Se coace la cuptorul preincalzit pana trece testul scobitorii (cca 25 min).
Se lasa sa se raceasca in tava.

Blatul gata:

Crema

Branza pe care am folosit-o (foarte bune si cremoase ambele
- desi Fricheso e putin sarata nu s-a simtit la gust):

Untul (putin lichefiat) se freaca cu zaharul pana devine spuma, apoi se adauga branza,
esenta de vanilie si se mixeaza sa omogenizam bine.
Iese o crema atat de buuuna, incat nu ma mai puteam opri din.. gustat,
la asta contribuind mult esenta de vanilie (eu folosesc Butter Vanilla de la Dr. Oetker
de cate ori o reteta necesita esenta de vanilie, pentru ca are un gust super!)

Crema se intinde pe blatul racit si se da la frigider.

Glazura
Se prepara dupa indicatiile de pe plic, numai ca in loc de lapte punem sucul.
Am pus doar 850 ml de fanta sa fiu sigura ca va fi tare cand se va raci.
Se amesteca pe foc pana se ingroasa.

Fac o paranteza.
Nu mi-a placut Fanta! Dar deloc!
Eu nu sunt bautoare de sucuri acidulate si am gustat-o
abia dupa ce am facut glazura. Mare greseala... ca mi s-a parut oribila la gust.
Mi s-a parut ca are gust de suc de la dozator (cum era odata...).
Data viitoare cand o sa mai fac prajitura o sa pun fie suc stors de mine de portocale
fie santal sau un alt suc la cutie.
Deci si pe voi va sfatuiesc sa gustati intai sucul si daca va place sa il folositi.

Revenim la bundinca..
Cand este doar putin calduta, se adauga peste crema.
Se lasa la rece pana se intareste glazura (cca 2 ore sunt de ajuns).

Aici glazura era deja intarita.

Portionam prajitura dupa plac - eu am taiat-o romburi.
Buna, usoara si racoroasa si deloc greu de facut.