Documente online.
Zona de administrare documente. Fisierele tale
Am uitat parola x Creaza cont nou
 HomeExploreaza
upload
Upload




PRAJITURA MOALE CU NUCA SI CREMA DE CAFEA

Retete culinare


PRAJITURĂ MOALE CU NUCĂ sI CREMĂ DE CAFEA

Ingrediente (pentru 6 persoane): 125 g faina, 125 g zahar, 150 g miez de nuca, 125 g unt moale, 3 oua, 1/2 plic praf d 212d33c e copt. Pentru crema de cafea: 250 ml frisca nebatuta, 100 ml cafea neagra tare, 100 g zahar, 1 lingurita ness.
     Mod de preparare:



Incingeti cuptorul la 180°.

Zdrobiti samburii de nuca. Separati albusurile de galbenusuri si frecati galbenusurile cu zaharul pana ce incep sa se albeasca. Adaugati jumatate din cantitatea de faina si praful de copt, incorporati si untul, amestecand intruna.

Bateti albusurile spuma, incorporati jumatate din ea in compozitia preparata anterior, amestecati bine, adaugati si faina ramasa, continuand sa amestecati, si la sfarsit puneti cealalta jumatate de spuma de albus. Turnati compozitia intr-o tava patrata (20x20 cm) unsa cu unt si dati prajitura 35-40 de minute la cuptor, pana ce se rumeneste si creste frumos. Lasati-o apoi circa 5 minute sa se raceasca si rasturnati-o pe un fund de lemn.

Preparati crema: puneti pe foc intr-o craticioara zaharul si 200 ml de apa si lasati-l sa fiarba pana ce devine galbui (se caramelizeaza). Adaugati cafeaua neagra si nessul, luati craticioara de pe foc si incorporati si frisca nebatuta, amestecand intruna. Lasati crema (sosul) sa se raceasca si turnati-l peste prajitura atunci cand o serviti. Puteti servi prajitura si cu putina frisca batuta si decorata cu samburi de nuca, inmuiati in zahar caramelizat.


Document Info


Accesari: 745
Apreciat: hand-up

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site


in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate | Termenii si conditii de utilizare




Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2024 )