Timp de pregatire: 40 minute
Timp de preparare: 20 minute
Ingrediente pentru 20 bucati:
- 25 g. unt
- 4 oua
- 250 g. zahar
- 1 plic cu praf de copt
- 250 g. faina
- 50 g. ciocolata rasa
- 300 ml. vin rosu
- 2 lingurite cu amestec
de mirodenii pentru vin fiert
(1 lingurita de scortisoara,
cuisoare, enibahar si putina
nucsoara rasa)
Pentru uns tava: 20 g. unt
- 20 g. faina
Pentru suprafata:
- 200 g. zahar pudra
- 100 g. nuca maruntita
- 50 g. ciocolata rasa.
Modul de preparare:
Untul se freaca spuma cu ouale crude si cu zaharul. Faina se amesteca cu praf de copt si impreuna cu ciocolata rasa se incorporeaza in untul frecat cu oua. Vinul rosu se fierbe cu mirodeniile pentru vinul fiert, cand s-a racit se opreste 150 ml. care se toarna in aluat, restul se pune deoparte. Aluatul se pune intr-o tava mijlocie, unsa cu unt si tapetata cu faina, se niveleaza si se introduce in cuptorul preincalzit la 200sC pentru 18-20 minute. Vinul rosu ramas se amesteca cu zaharul pudra si se unge cu el pe toata suprafata prajitura dupa ce aceasta s-a racit, se presara cu nucile maruntite si cu ciocolata rasa. Cand glazura de la suprafata s-a intarit se taie felii in triunghiuri.
|
