PRAZ CU ROSII SI USTUROI

Praz cu rosii si usturoi

Ingrediente:

  4-5 fire de praz,

  2 cepe,

  4-5 catei de usturoi,

  3 rosii decojite,

  sare, ulei, cimbru

Mod de preparare:

Se curata prazul de foile de deasupra, se taie bucati lungi de 3-4 cm., care se fierb in apa cu sare 10 minute. Se taie ceapa pestisori si se caleste impreuna cu usturoiul tocat in ulei incins. Cand ceapa devine sticloasa, se pun rosiile taiate bucatele. Sosul se fierbe la foc mic. Se adauga prazul si se lasa sa scada impreuna. Mancarea se parfumeaza cu putin cimbru.