PUI VANATORESC: (pt 10 pers.)
INGREDIENTE:
2 kg carne de pui; 2 cepe; 2 morcovi; 100 g telina, 1 pahar vin alb sec, 400 g sos de rosii, 200 g ciuperci; sare;
piper; frunze de dafin; 535g62f boia dulce; 100 g ulei.
PROCEDEU:
calim intr-o cratita cu ulei legumele taiate fasii subtiri, udam cu vin alb
si lasam sa se evapore, apoi adaugam
ciupercile si sosul de rosii. Adaugam carnea de pui taiata bucati mici, amestecam usor si adaugam boia,
piper, sare si frunze de dafin. Mai amestecam putin cu grija si lasam sa se termine coacerea
puiului la foc incet
