Ingrediente pentru 5 portii:

- 750 g. pulpa de vite 23123o1419x l

- 3 oua fierte tari

- 150 g. sunca afumata

- 150 g. castraveciori īn otet

- 100 ml. ulei

- 2 g. piper macinat

- 2 g. cimbru praf

- 20 g. sare

- folie de aluminiu.

Modul de preparare:

Din pulpa de vitel se taie 5 felii frumoase, care se aplatizeaza bine cu ciocanul de lemn. Acestea se sareaza si se presara cu piper macinat si cimbru praf. Pe fiecare felie de carne se aseaza ouale taiate īn sferturi, castraveciorii īn otet cāt si sunca afumata taiata īn fāsii. Feliile de carne apoi se ruleaza si se īmpacheteaza īn folie de aluminiu, unsa cu ulei si se frig pe un gratar īncins cam 15 minute. Se despacheteaza din folie, se taie īn felii si se servesc cu salata de sezon.