Peste cu cartofi si
maioneza
Ingrediente
una cutie conserva de peste TON, 2 cartofi mijlocii,
o ceapa mare, 2 oua, 3 castraveti murati, 200 ml ulei, otet, sare
Mod de preparare:
Se fierb cartofii in coaja si se 21421v2114v lasa sa se raceasca, se pune la fiert otetul
indoit cu apa se taie ceapa julien si se pune in otetul indoit cu apa in clocot
si se lasa la fiert cca. 10 min. Se lasa sa se
raceasca. Se scurge uleiul de pe conserva de peste. Se
prepara maioneza Cind totul s-a racit se prepara in felul urmator: cartofii si
castravetii se taie cubulete marunte (ca la salata de beuf), iar ceapa se stoarce
de zeama.Daca castravetii sint prea zemosi se storc. Cind totul este gata se amesteca ceapa cartofii, castravetii, pestele
zdrobit cu maioneza.Se pune intr-un bol si se serveste. Sfat: -este bine a se pregati totul cu o zi inainte a se amesteca
cu maioneza, astfel cartofii pot absorbi zeama lasata de castraveti si ceapa. -
maioneza se poate prepara si cu ulei rezultat de la
conserva de peste. - daca vi se pare ca nu este destul
de acra se poate adauga zeama de lamiie. POFTA BUNA
Servire
Se seveste de preferinta in boluri (castrone) de portelan sau sticla si se
orneaza cu felii de lamiie.
