Pirogi
Ingrediente
faina (350 g), oua (1), prune (500 g), unt (50 g),
zahar pudra (1 ceasca), sare, zahar (1 lingurita), apa calda (4-6 linguri).
Mod de preparare:
Se face un aluat din faina, ou, 1 linguri 19319x232t ta de zahar, apa si se intinde o foaie
de cca 1/2 cm grosime. Se taie rotunduri cu ajutorul unui pahar de apa. Se spala prunele, se rup in doua, li
se scot simburii si sint pudrate cu zahar. Pe fiecare rotund se aseaza
cite o pruna, iar aceasta este acoperita cu un alt
rotund, caruia i se apasa marginile ca sa se lipeasca bine. Intr-o oala mare cu
apa clocotita si sarata se pun pirogii sa fiarba. Cind
acestia se ridica la suprafata, se scot, se scurg, se pun pe un
platou si se stropesc din abudent a cu unt topit, fierbinte si zahar pudra.
