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Plachie de peste
Ingrediente: 1kg peste (cu mai putine oase - salau, somon, calcan), 1 morcov, 2 cepe mijlocii. Pentru sos: 1 pahar de apa, 1 717h78h pahar de vin, piper, foi de dafin, 100ml ulei.
Mod de preparare:
Pestele se curata de solzi, i se scot intestinele, se spala bine. Se aseaza într-o tava gata portionat. Se adauga celelalte ingrediente, morcovii - taiati suvite, iar ceapa - taiata pestisori. Se da la cuptor 3/4 ore.
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