Placinta cu pui si ciuperci

Ingrediente pentru 6 portii: 2 linguri ulei, 2 cepe tocate marunt, 1 catel de usturoi zdrobit, 100g bacon afumat taiat în bucatele, 220 23123y245x g sampinioane taiate în jumatati, 550g carne de pui taiata în fâsii subtiri, 2 linguri faina obisnuita, 1 lingurita condimente pentru carne de pui, 50g unt, 2 carote taiate rondele subtiri, 150ml concentrat de pui, 50ml vin rosu, 350g aluat de placinta gata preparat din comert,

1 ou mare batut usor.

Mod de preparare

Încingeti uleiul într-o tigaie încapatoare si caliti ceapa si usturoiul la foc potrivit 2-3 minute. Adaugati baconul si sampinioanele si înabusiti 2 minute. Scoateti din tigaie. Dati carnea de pui prin faina în care ati amestecat mai întâi condimentele. Încingeti într-o cratita si prajiti carnea 3-4 minute, întorcând-o, pâna devine aurie. Adaugati carotele, patrunjelul, concentratul de pui si vinul. Aduceti la punctul de fierbere, amestecând, reduceti focul la temperatura potrivita, acoperiti si fierbeti 15 minute.

Preîncalziti cuptorul la 200grade. Mutati amestecul cu pui într-o forma termorezistenta de placinta. Întindeti aluatul astfel încât sa fie mai mare decât forma. Taiati fâsii din aluat pentru a potrivii pe marginea formei. Umeziti marginea formei cu apa si lipiti fâsiile. Puneti foaia de aluat apasând pa margini. Îndepartati surplusul de aluat. Aranjati marginile si faceti o gaura în centru pentru a lasa aburii sa iasa. Faceti frunze de aluat din fâsiile ramase si lipiti-le deasupra aluatului. Ungeti placinta cu ou. Coaceti 30-35 minute, pâna s-a rumenit. Serviti cu piure de cartofi.