ALTE DOCUMENTE |
Placinta hategana cu dovleac
Ingrediente:
Pentru aluat: 600g faina, 250ml ulei, 125ml apa minerala, bere sau apa simpla, un praf de sare, un ou pentru 353f513d uns.
Pentru umplutura: un dovleac turcesc, 200g zahar, 1 lingura unt, un praf de sare, 2 pachetele de zahar vanilat.
Mod de preparare:
Se cerne faina pe planseta, iar la mijloc (īn gropita) se pune un praf de sare, si un amestec din 125ml apa minerala (bere sau apa). Se framānta o coca, se da la rece 10 minute. Din 125ml ulei si 125-200g faina se face un amestec (arata ca o smāntāna groasa). Se scoate aluatul din frigider, se īntinde o foaie subtire si se īntinde o foaie subtire si se unge cu un strat de amestec. Se ruleaza, se mai lasa la rece, apoi se īmparte aluatul īn doua si se īntind cele doua foi. Se unge tava, se aseaza prima foaie, peste care se īntinde umplutura (dovleacul ras, amestecat cu restul ingredientelor). Se acopera cu a doua foaie, se strapunge cu furculita si se baga īn cuptorul fierbinte. Se pudreaza cu zahar si se taie rece.
|
