ALTE DOCUMENTE |
Placinta hategana cu dovleac
Ingrediente:
Pentru aluat: 600g faina, 250ml ulei, 125ml apa minerala, bere sau apa simpla, un praf de sare, un ou pentru 353f513d uns.
Pentru umplutura: un dovleac turcesc, 200g zahar, 1 lingura unt, un praf de sare, 2 pachetele de zahar vanilat.
Mod de preparare:
Se cerne faina pe planseta, iar la mijloc (în gropita) se pune un praf de sare, si un amestec din 125ml apa minerala (bere sau apa). Se framânta o coca, se da la rece 10 minute. Din 125ml ulei si 125-200g faina se face un amestec (arata ca o smântâna groasa). Se scoate aluatul din frigider, se întinde o foaie subtire si se întinde o foaie subtire si se unge cu un strat de amestec. Se ruleaza, se mai lasa la rece, apoi se împarte aluatul în doua si se întind cele doua foi. Se unge tava, se aseaza prima foaie, peste care se întinde umplutura (dovleacul ras, amestecat cu restul ingredientelor). Se acopera cu a doua foaie, se strapunge cu furculita si se baga în cuptorul fierbinte. Se pudreaza cu zahar si se taie rece.
|
