Placinte de cartofi si dovleac
Ingrediente (pentru 4 persoane): o bucata de dovleac de 300 g, 2 cartofi foarte
mari sau 4 mici, 2 oua, untdelemn, sare, piper. 545q1613f
Mod de preparare: Curatati dovleacul de coaja si de seminte si taiati-l
cubulete. Curatati cartofii de coaja si taiati-i in sferturi.
Dati prin masina de tocat ambele legume, apoi stoarceti-le
cat se poate de bine intr-o sita, ca sa-si piarda lichidul. Puneti tocatura intr-un castron, adaugati ouale, sarea, piperul.
Amestecati totul bine. Puneti sa
se incinga in tigaie doua linguri de untdelemn (de preferinta intr-o tigaie
antiadeziva din teflon), luati cu lingura din tocatura de legume, formati
placintele si prajiti-le in grasimea fierbinte (3 minute pe fiecare parte, pana
se auresc). Cand toate placintelele sunt prajite, bagati-le la cuptor, ca sa ramana fierbinti. Cui ii place, poate sa
le manance cu zahar.
