Placintele din
branza de vaci, cu compot 
Ingrediente
(pentru 4 persoane): 120 g unt sau margarina, 80 g zahar, 1 pachet zahar
vanilat, 12212j93m coaja rasa de la doua lamai, 4 oua, 120 g faina, 80 g gris, 500 g
branza de vaci (slaba). In plus: 4 linguri ulei, 4 linguri migdale taiate felii
(facultativ).
Mod de preparare: Se amesteca bine
untul (lasat sa se inmoaie) cu celelalte ingrediente. Din aluatul astfel
preparat se fac circa 20 de placintute care se prajesc in uleiul incins. Cand
se intorc in tigaie, partea prajita se presara cu felii de migdale. Se servesc
fierbinti, cu compot rece de prune sau de caise.
