Prajitura Ana

INGREDIENTE - 8 oua

-2 cani zahar

-1 cana faina

-1 pachet margarina

- ½ cana nuci taiate marunt (alune)

- 2 foi napolitane

-1 pachet de praf de copt

-1/2 cana rahat taiat marunt

Albusurile se bat spuma se adauga o cana de zahar, praf de copt,apoi se adauga faina,restul de zahar si nuca.Se unge tava ,se tapeteaza cu faina,se pune compozitia si se pune in cuptor pana se coace(se face ca un padispan)

CREMA -In tuci se pun galbenusurile batute putin ,se amesteca cu o cana de zahar si margarina si se fierbe pe foc mic.Se amestaca pana se ingroasa.Se pune o foaie de napolitana,se intinde peste foaie jumatate din crema,apoi se pune pandispanul.Peste acesta se intinde restul de crema,apoi cealalta foaie de napolitana,dupa care se preseza cu un fund.