Prajitura (Doina Oltei)

Prajitura (Doina Oltei)

Foi: 9 linguri zahar

9 linguri ulei,

2 oua,

9 linguri lapte,

1 lingurita amoniac (diz. īn lapte caldut),

faina cīt cuprinde (se fac 4 foi ).

Se ung cu lapte dupa care se pune crema.

Crema: l.lapte 0,2 l.

0 l.

l. lapte se pune la fiert ,restul +2linguri zahar ,4 linguri faina,

1 vanilie,se amesteca bine si cīnd laptele fierbe se adauga īn el apoi se raceste.

Separat se freaca 200 gr. unt se amesteca cu 150 gr. zahar pudra si se amesteca cu crema. 1/3 din crema se lasa alba iar restul se amesteca cu cacao.

La crema alba se adauga zeama de lamīie.

Glazura: 100 gr. zahar pudra,

3 linguri cacao,

3 linguri ulei,

3 linguri apa fiarta.

Peste glazura se presara bomboanele colorate.