Prajitura Figaro(Antena 1)

Prajitura  Figaro(Antena 1)

-1 pachet unt(200g.),sau margarina,

-200g.zahar,

-bicarbonat(1 vīrf cutit)stins cu lamīie,

-lamīie rasa, 747g67h

-400g.faina,

5 oua,gem.

Se alifiaza untul (cu mixerul)cu zaharul,

se adauga galbenusurile,apoi bicarbonatul stins,

lamīia rasa.Se adauga faina si se amesteca usor

cu paleta.Se lasa la rece 10-15 min.Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza.Se ia coca si se īntinde usor cu mīna.Ca sa nu se lipeasca mīna

de coca se pudreaza coca cu faina.

Se baga tava īn cuptorul bine īncins si

se lasa pīna se rumeneste(se īncearca cu mīna se

apasa usor si trebuie sa-si revina).(Albusurile

se bat spuma cu 200g.zahar īncins īn cuptor)

Se scoate din cuptor se aseaza pe platou

se pune gemul(caise,prune sau dulceata)deasupra

apoi albusul batut spuma si se baga la frigider.

Īn albus se pune putina sare īnainte de a īncepe

sa-l batem.

Dupa ce se raceste se scoate si se pudreaza

cu cacao.

NOTĂ: Blatul se mai poate coace si pe fundul

tavii uns cu ulei si tapetat cu faina.