Prajitura cu branza si visine

Prajitura cu branza si visine

1 portie contine: 270 calorii, 12g grasimi, 1 g fibre
Vitamine: C
Continut scazut de grasimi.
Timp de pregatire: 10 minute plus timp de racire
Timp de gatit: o ora si 15 minute

Ingrediente pentru 8 portii:

• 725g branza de vaci, slaba
• 3 oua
• 150g zahar
• 1 lamaie, sucul si coaja rasa
• 1 lingura amidon amestecat cu 1 lingura apa
• 225g visine fara samburi, decongelate, scurse sau din compot
• 50g fursecuri cu nuca de cocos, zdrobite

Mod de preparare:

1 - Preincalziti cuptorul la semnul 4/180 grd C. Ungeti cu grasime si tapetati cu pergament o forma detasabila, rotunda, de 20cm. Amestecati, pentru omogenizare, cu ajutorul unui mixer, branza de vaci, sucul si coaja lamaii, amidonul diluat, ouale si zaharul.

2 - Turnati compozitia in forma si presarati fructele. Coaceti timp de 40 minute sau pana cand se intareste. Raciti timp de 12 ore.

3 - Cu ajutorul unui cutit desprindeti prajitura de pe marginile formei, asezati deasupra ei o planseta si rasturnati-o. Desprindeti pergamentul, puneti deasupra, cu fundul in sus, platoul de servit si rasturnati prajitura, pentru a reveni in pozitia initiala. Acoperiti marginile cu biscuiti zdrobiti si dati la rece pana in momentul servirii.

Sfat util:
Puteti inlocui visinele cu fructe de padure congelate sau cu fructe din dulceata.