Prajitura cu mac

Prajitura cu mac

Blat: 1 cana cu lapte, 1 cana cu mac, 2 cani faina, 1 varf de cutit bicarbonat, 1 cani zahar pudra, 270 g margarina, 4 albusuri. Glazura: 3 linguri cacao, 200 g zahar, 100 g 555e413f unt, 5 linguri lapte

Se amesteca cu mixerul sau cu telul intr-un vas adanc laptele, macul, faina, bicarbonatul, zaharul, margarina. La sfarsit se pun albusurile batute spuma tare. Se amesteca cu grija, de sus in jos. Se toarna compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Se da la copt. Glazura se face astfe: Se pune zaharul cu laptele la fiert si cand s-a topit zaharul se adauga cacaoa si se lasa sa mai dea 2-3 clocote. Se raceste si dupa aceea se amesteca cu untul. Glazura rezultata se pune peste prajitura si se intinde cu grija cu un cutit.