Prajitura cu nuca

Ingrediente:  150 g  miez de nuca macinata, 1 cana miere topita, 1 cana pesmet, 150 ml sirop.

Mod de preparare: Se amesteca bine ingredientele si se împart în doua.

Aluatul: Se face un aluat din 4 cani faina, 300 ml ulei, apa calduta cât cuprinde (cca 150 ml). Se framânta bine si  se împarte aluatul în trei parti (2 egale si una mai mica). Se întinde o foaie, se pune într-o tava unsa, se acopera cu una din partile de umplutura cu nuca, apoi cu un sirop de fructe - eventual zeama de compot (cca. ½ l) si se toarna ½ din acest sirop în tava peste foaie. Se întinde o a doua foaie, se pune umplutura ramasa si se toarna siropul ramas. Se pune si ultima foaie, se înteapa usor cu o furculita, se pune putina miere deasupra si se da la foc potrivit la început, apoi mai tare. Când este gata se scoate, se stropeste pe deasupra cu putin sirop de miere, se pudreaza cu nuca de cocos, se lasa putin sa se raceasca si se taie felii patrate sau rombice.