Prajitura cu nuca
Ingrediente: 150 g miez de nuca macinata,
1 cana miere topita, 1 cana pesmet, 150 ml sirop.
Mod de preparare: Se amesteca bine
ingredientele si se īmpart īn doua.
Aluatul: Se face un aluat din 4 cani
faina, 300 ml ulei, apa calduta cāt cuprinde (cca 150
ml). Se framānta bine si se īmparte aluatul īn trei
parti (2 egale si una mai
mica). Se īntinde o foaie, se pune
īntr-o tava unsa, se acopera cu una din partile de
umplutura cu nuca, apoi cu un sirop de fructe - eventual zeama
de compot (cca. ½ l) si se toarna ½ din acest sirop īn tava
peste foaie. Se īntinde o a doua foaie, se pune umplutura ramasa si se
toarna siropul ramas. Se pune si ultima foaie, se
īnteapa usor cu o furculita, se pune putina
miere deasupra si se da la foc potrivit la īnceput, apoi mai tare. Cānd
este gata se
scoate, se stropeste pe deasupra cu putin sirop de miere, se
pudreaza cu nuca de cocos, se
lasa putin sa se raceasca si se taie felii
patrate sau rombice.
