Prajitura cu osînza (saratele-- Doina Oltei)
Comp gr. faina,
600 gr. osînza,
1 ou,
1 buc. de untura (cît un ou),sare.
I- 3/4 din faina ,untura,oul si o cana de apa calduta cu o lingura de otet se framînta bine.
II-1/4 din faina se framînta cu osînza.
Se întinde comp.-I-,apoi o ungem cu 1/3 din comp. -II-.Se Împatu-
reste si se lasa 1/2 ora.Se taie cu cutitul fierbinte bastonase unse
cu ou si chimen.
4
 |
2 1
 |  |
||
3
|
