Prajitura cu zmeura

Prajitura cu zmeura

Ingrediente pentru 4 portii: 1/2kg zmeura, 3 linguri de zahar, 10-12 biscuiti, un paharel de lichior, 1/2 pahar apa. Crema: 14514r179o 1/2l lapte, 2-3 galbenusuri, 3 linguri de zahar.

Mod de preparare:

Se pune lichiorul diluat cu putina apa într-o farfurie adânca. Se înmoaie usor biscuitii (o parte se pastreaza pentru stratul din mijloc al prajiturii) si se tapeteaza fundul unei forme, fara a lasa spatii goale. Se pune jumatate din cantitatea de zmeura pudrata cu jumatatea din cantitatea de zahar, se pune deasupra un strat de biscuiti înmuiati în lichior. Se lasa la frigider pâna a doua zi.

Crema: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga laptele îndulcit, se îngroasa pe foc, amestecând mereu. Se lasa sa se raceasca. Se scoate prajitura de la rece, se rastoarna pe un platou, iar crema se serveste alaturi.