Prajitura la tava

Prajitura la tava

Ingrediente pentru 4 portii: 350g faina, 8 linguri suc de lamâie, 50g stafide, 100g mei macinat, 50g faina de hrisca, 43g drojdie, 60g u 15415j918p nt, 250ml lapte, sare, 100ml suc de mere, 1 ou, 1 lingurita coaja rasa de lamâie, 100g fulgi de migdale, 1 lingura scortisoara, 2kg mere acrisoare, 150 crema de brânza, 125ml smântâna dulce.

Mod de preparare:

.Amesteccati faina, meiul macinat si faina de hrisca. Faceti o adâncitura în mijlocul aluatului si puneti drojdia sfarâmata. Amestecati cu putin lapte si cu faina, apoi lasati aluatul 15 minute acoperit. Framântati aluatul dospit cu restul de lapte, ˝ din sucul de mere, oul, sarea, coaja rasa de lamâie, ˝ din lingurita de scortisoara si untul. Lasati acest amestec 30 de minute la loc cald. 2. Ungeti o tava cu ulei si presarati-o cu pesmet. Framântati înca o data aluatul dospit, întindeti-l bine si mai lasati înca 15 minute la cald.3. Încingeti cuptorul. Spalati si decojiti merele, taiati-le în felii subtiri, apoi stropiti-le cu zeama de lamâie. Amestecati-le cu stafidele si cu fulgi de migdale, presarati masa de mere peste aluat si dati totul 30 de minute la cuptor. Amestecati crema de brânza cu o jumatate de suc de mere, cu scortisoara si smântâna dulce, apoi ungeti prajitura. Dati totul la cuptor 30 de minute