Pui Szechuan
Timp de preparare: 20 min Ingrediente: 6 linguri ulei alune (sau orice alt ulei), 3 ardei rosii mici, curatati de seminte si maruntiti, 1 cana de morcovi taiati, 8 copane de pui fara 12412u2024m piele sau oase taiate cubulete, 2 legaturi de ceapa verde, 3 linguri de usturoi tocat, 1/2 pahar apa, 4 linguri sos de soia, 4 linguri otet, 4 linguri amidon de porumb, 4 linguri zahar Mod de preparare:
Pentru 6 portii. Se incinge uleiul. Cind incepe sa
fumege se adauga ardeii iuti maruntiti si morcovii. Cind
morcovii se inmoaie, se adauga puiul. Cind puiul e
aproape gata, se adauga ceapa si usturoiul. Se lasa inca
3 minute sau pina cind puiul e complet facut. Se amesteca apa,
sosul de soia, otetul, amidonul si zaharul si se toarna in tigaie; se amesteca
pina sosul se ingroasa un pic. Se serveste cu orez la aburi Specific:
|
