Pui cu
ciuperci in sos de vin alb
2-3 bucati piept de pui fara
os, 2 linguri unt sau margarina si ulei de masline, 1 cana ciuperci taiate, 3
linguri faina, ½ cana supa de pui, 1-2 ling 22322t1920w uri zeama de lamaie, 2 linguri vin
alb.
Amestecati intr-un vas supa de pui cu zeama de lamaie si vinul alb. Lasati
sosul deoparte. Dati pieptul de pui prin faina.
Pastrati restul de faina
pentru mai tarziu. Incingeti uleiul intr-o tigaie
si puneti pieptul de pui. Prajiti bine pe ambele
parti, apoi asezati puiul pe o farfurie. In aceeasi
tigaie folosita pentru pui adaugati untul si ciupercile. Rumeniti 2-3 minute. Acoperiti ciupercile
cu faina ramasa si mai prajiti 1 minut. Turnati sosul de vin peste ciuperci si amestecati constant pana se ingroasa. Daca doriti adaugati patrunjel proaspat. Pentru
servit turnati 1-2 linguri din sosul obtinut peste pui. Puteti adauga o rosie proaspata taiata in patru sau sote de fasole verde
taiata bucati (fasolea verde se prajeste 2-3 minute in unt sau ulei de
masline).
