Pui cu mazare verde
Ingrediente pentru 4 persoane: 400g piept de pui, 2 cepe, 1 catel de usturoi, 500g conopida, 3 linguri ulei, 2 lingurite chimen, 545g611f 1 lingurita boia dulce, 1/4 lingurita scortisoara pisata, 1l supa concentrata de zarzavat (Knorr + apa), 500g mazare verde, 150g iaurt, sare, putin coriandru (facultativ), 1 vârf de cutit de curry.
Mod de preparare:
Se taie carnea de pui bucatele, se toaca ceapa marunt si se zdrobeste usturoiul. Conopida se alege bucatele. Se caleste în uleiul încins carnea împreuna cu ceapa, se adauga usturoiul si mirodeniile, se toarna deasupra zeama de zarzavat si se lasa sa dea câteva clocote. Se adauga conopida si mazarea si se fierbe la foc mic înca 12 minute. Se ia cratita de pe foc si se încorporeaza putin câte putin iaurtul. Se gusta de sare si se presara frunzulite de coriandru (facultativ).
|
